Chia Sẻ
Cách Chưng Yến Vụn Giàu Dinh Dưỡng, Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Nhiều người sử dụng yến vụn thay cho những loại yến cao cấp, chất lượng nguyên tổ. Nhưng điều này không có nghĩa là yến vụn không có giá trị dinh dưỡng nhiều. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến vụn đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà của Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST.
1. Yến vụn là gì? Sử dụng yến vụn có tốt không?
Yến vụn có giá thành rẻ hơn so với yến sào nguyên tổ nhưng cũng là loại yến rơi ra từ tổ yến và chứa các chất dinh dưỡng như các loại yến sào khác. Hàm lượng vitamin, protein, axit amin, nhóm khoáng chất và nguyên tố vi lượng rất phong phú.
Sử dụng yến vụn để chế biến các bữa ăn dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ điều trị bệnh và nâng cao sức khỏe tổng thể. Yến vụn có nhiều công dụng và không chỉ phù hợp với những người có vấn đề về sức khỏe mà còn phù hợp với những người khỏe mạnh cần bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng cùng hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, như đã nói trước đó, mẫu mã của Yến vụn không được đẹp như Yến sào nguyên bản. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong Yến hoàn toàn được đảm bảo. Do đó bạn đọc có thể yên tâm sử dụng yến vụn để chế biến các món ăn bồi bổ cơ thể mà không cần lo lắng quá nhiều về hàm lượng dinh dưỡng.
Dù là như vậy, trên thị trường hiện nay có rất nhiều kẻ lừa đảo bán các sản phẩm pha trộn để làm cho tổ yến nặng hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên chọn địa chỉ bán yến sào uy tín và kiểm tra độ an toàn, lành mạnh của sản phẩm trước khi mua và sử dụng.
Xem thêm: Yến Vụn Là Gì? Yến Vụn Có Tốt Không? Giá Yến Vụn Bao Nhiêu?
2. Cách chưng yến vụn thơm ngon bổ dưỡng
2.1. Cách chưng yến vụn với táo đỏ
Tổ yến chưng táo đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp chất xơ và vitamin rất tốt cho cơ thể. Cách chưng yến vụn với táo đỏ được thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 50 gram yến vụn
- 1 quả táo đỏ
- 3-4 muỗng đường phèn
- 500ml nước
- 1 muỗng cà phê lá dứa khô (tùy chọn)
Cách thực hiện
- Rửa sạch tổ yến bằng nước lọc và đợi khô.
- Rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ táo đỏ.
- Đun sôi nước trong nồi, cho yến vụn vào đun lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi yến mềm.
- Đồng thời, cho táo đỏ và đường phèn vào nấu cùng yến vụn khoảng 5-7 phút. Nếu bạn muốn có thêm hương vị, hãy thêm lá dứa khô vào và nấu thêm vài phút nữa.
- Tắt bếp và để nguội bột táo đỏ trong nồi.
- Khi yến vụn chưng với táo đỏ đã nguội, bạn có thể đổ nó vào bát hoặc ly và dùng ngay hoặc để nguội.
Lưu ý: Táo đỏ là một loại trái cây giàu chất xơ và vitamin C, nhưng ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Do đó, nên sử dụng một hoặc hai quả táo đỏ cho món ăn này. Ngoài ra, khi mua yến vụn, bạn nên tìm mua sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
2.2. Cách chưng yến vụn cho bé
Để chuẩn bị yến vụn cho em bé của bạn, hãy làm theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm yến vụn cho nở.
- Cho 5g yến vụn vào bát.
- Đổ nước ngập tầm 3,5-5h chờ yến nở.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Chuẩn bị 3 thìa cà phê đường phèn.
- Sơ chế toàn bộ những nguyên liệu đã chuẩn bị.
Bước 3: Chưng yến vụn cho bé.
- Cho yến vụn cùng đường phèn vào chén.
- Đổ đầy nước đến 3/4 chén.
- Đặt chén vào nồi cách thủy ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20 phút.
- Vui lòng lấy ra và để nguội trước khi cho bé dùng.
Lưu ý: Để tránh làm bỏng miệng bé, hãy đợi đến khi yến vụn chưng nguội hoàn toàn mới cho bé ăn. Tìm hiểu xem con bạn có bị dị ứng gì không để bạn có thể cho con bạn sử dụng yến đúng liều lượng và ngừng cho con ăn nếu cần thiết.
2.3. Cách chưng yến vụn với đường phèn
Chưng yến vụn đường phèn được nhiều người áp dụng. Đó là phương pháp chưng cất truyền thống, giữ được hương vị đặc trưng của yến. Sau khi làm sạch vụn yến, cho vào bát chưng cất với đường phèn.
Yến có vị hơi ngọt và hơi tanh nhưng rất thơm ngon. Ăn đều đặn 2-3 lần/tuần tùy theo nhu cầu và sức khỏe của mỗi người để cung cấp dưỡng chất và giảm thiểu các vấn đề có thể gặp phải. Cách chưng yến vụn với đường phèn vô cùng dễ dàng như sau:
- Chuẩn bị 5g yến vụn tinh chế, một ít đường phèn.
- Cho tổ yến vào nước lọc và ngâm cho đến khi tổ yến mềm.
- Sau đó cho tổ yến vào thố có nắp và đổ ngập nước.
- Sau khi chưng cách thủy 15-20 phút thì cho đường phèn vào.
- Đun thêm 5 phút nữa cho đến khi đường tan hoàn toàn và dùng nóng hoặc cho vào tủ lạnh.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chưng Yến Đường Phèn Đơn Giản
2.4. Cách chưng yến vụn với đông trùng hạ thảo
Yến vụn chưng với đông trùng hạ thảo là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng, có ích cho chức năng sinh lý và tăng cường sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho nam giới sức khỏe kém và người cao tuổi.
Cách chưng được thực hiện như sau:
- Chuẩn bị khoảng 5g yến vụn đã làm sạch, 3 con đông trùng hạ thảo, đường phèn.
- Tổ yến ngâm nở mềm, đông trùng hạ thảo rửa sạch, để ráo nước.
- Sau đó cho yến vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút.
- Hầu hết đông trùng hạ thảo được nấu riêng trong khoảng 15 phút.
- Sau đó trộn đều hai nguyên liệu, thêm đường phèn đun trong 5 phút.
- Thưởng thức những bữa ăn ngon, bổ dưỡng.
Trên đây là một số cách chưng yến vụn đơn giản theo cách truyền thống hoặc kết hợp nhiều phụ liệu khác. Nhìn chung, cách sơ chế, chưng và sử dụng yến sào vụn cũng tương tự như các loại yến sào khác. Bạn có thể lựa chọn và sử dụng những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình và gia đình.
Có thể bạn quan tâm: Top 5 Cách Chưng Yến Đường Phèn Táo Đỏ Đơn Giản, Giữ Trọn Dưỡng Chất
Bật Mí Cách Chưng Yến Không Bị Mất Chất
Cách Chưng Yến Chưng Gừng Thơm Ngon Bổ Dưỡng
3. Tổng kết
Trên đây là những thông tin về “cách chưng yến vụn” mà bạn có thể tham khảo. Hiện nay, yến vụn thường được bán với giá rẻ hơn giúp tiết kiệm được chi phí. Nhưng người dùng cũng cần tham khảo những nơi cung cấp yến uy tín và có thương hiệu.
Nếu có bất cứ thắc mắc gì hay muốn mua yến sào chất lượng, hãy liên hệ với chúng tôi tại Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST.