Yến Vụn Là Gì? Yến Vụn Có Tốt Không? Giá Bao Nhiêu Cho Một Tổ Yến Vụn?

Yến vụn thực tế vẫn được làm từ nước bọt của chim yến nhưng giá bán trên thị trường thấp hơn do hình dạng của tổ yến không còn nguyên vẹn trong quá trình khai thác và vận chuyển. Cũng giống như yến sào thông thường, yến vụn cũng được chia thành các loại chính như yến rút lông, yến tươi hoặc yến tinh chế…

1. Yến vụn là gì?

Yến vụn về cơ bản là những mảnh vụn của Tổ Yến xuất hiện trong quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển. Mặc dù loại này không còn nguyên vẹn, nhưng mức độ dinh dưỡng trong tổ là đáng tin cậy. Cũng giống như các loại tổ yến khác, yến vụn có 3 loại: Yến vụn tinh chế, yến vụn tươi tươi và Yến vụn thô thô để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

1.1. Yến vụn tinh chế

Loại Tổ Yến này có thể được làm từ Tổ Yến thô bằng cách loại bỏ lông và tạp chất khỏi Tổ Yến và sấy khô. Cũng có thể một tổ yến tinh chế hoàn chỉnh, bị vỡ trong quá trình vận chuyển.

1.2. Yến vụn tươi

Đây là loại tổ yến được sơ chế ngay sau khi thu hoạch, được lọc từ những mẫu yến vụn, nhỏ trong quá trình làm sạch và đóng gói dưới dạng túi yến tươi tiện lợi, không sấy khô.

1.3. Yến vụn thô

Đây được xem là loại yến vụn phổ biến nhất, loại này vẫn còn sót lại lông, tạp chất trong tổ yến.

2. Yến vụn có tốt không

Yến vụn nói chung vẫn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng giống như tổ yến ban đầu. Tuy nhiên, do hình dáng không bắt mắt nên yến vụn thường được bán với giá thấp hơn so với các loại yến khác. Cụ thể, yến vụn cũng có những ưu và nhược điểm như sau:

2.1. Lợi ích của yến vụn

• Yến vụn rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giảm thiểu các vấn đề về sức khỏe.
• Yến vụn về cấu hình không hoàn hảo nhưng vẫn có hương vị thơm ngon tự nhiên của yến.
• Tổ yến vụn có giá thấp hơn so với sản phẩm nguyên tổ tinh chế và hướng đến người tiêu dùng bình dân.
• Hàm lượng dinh dưỡng được đảm bảo và y nguyên như yến sào ban đầu.
• Phù hợp với các đối tượng khác nhau và dùng được cho cả trẻ em, người già và phụ nữ mang thai.
• Bên cạnh đó, sau khi chế biến yến vụn vẫn giữ được những mùi vị đặc trưng, sợi yến nở đều, có thể kết hợp với nhiều phụ liệu khác nhau để món ăn thêm ngon miệng.

2.2. Nhược điểm của yến vụn

• Sợi yến bị ngắn hoặc đứt trong quá trình vận chuyển và chế biến. Do đó, yến sào vụn thường chỉ được dùng để nấu tại nhà và không thích hợp để làm quà biếu.
• Yến vụn thường dễ làm giả hơn tổ yến, người dùng có thể sẽ bị nhầm nếu không biết cách phân biệt tổ yến.

Mặc dù yến vụn vẫn có những nhược điểm nhất định nhưng thực chất chúng không gây bất kỳ ảnh hưởng nào đến sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm này được đánh giá về tính thẩm mỹ không cao nên chỉ khi chế biến cho những người thân yêu mới nên mua về, dùng tổ yến làm quà biếu thường không phù hợp.

3. Có nên mua và sử dụng yến vụn không?

Như đã nói ở trên, yến vụn vẫn giữ được các chất dinh dưỡng phong phú so với tổ yến nguyên vẹn. Mặt khác, giá của hai loại yến này không giống nhau. Hầu hết yến vụn thường rẻ hơn so với yến nguyên tổ.

Chính vì vậy, nhiều người tiêu dùng hiện nay tìm mua yến vụn để tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, yến vụn không chỉ nở nhanh khi ngâm mà còn tốn ít thời gian nấu hơn, dễ thái sợi hơn, tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.

4. Làm thế nào để nhận biết được yến vụn chất lượng

Chúng tôi thấy rằng nhiều người chọn mua yến vụn thay vì cả tổ yến vì giá thấp hơn nhiều. Tuy nhiên, ở loại yến này, bạn có thể dễ dàng mua phải yến kém chất lượng, yến giả… Do đó, bạn nên xem xét cẩn thận liệu nó có an toàn để sử dụng và có lãng phí tiền của bạn trước khi mua hay không.

Ngày nay thị trường tổ yến quá đông đúc nên nhiều nhà kinh doanh sử dụng bột mì và dung môi hoặc keo để làm tổ yến giả. Vì lý do này, bạn nên suy nghĩ và nhận thức được kết cấu và tính chất của yến trước khi mua.

Để nhận biết yến vụn có chất lượng cao, ngâm sơ qua nước khoảng 2-3 phút. Yến thật sẽ không đổi màu và giữ được độ dẻo, dai, nếu yến bị trộn với tinh bột thì yến sẽ đổi màu nước thành màu vàng và bị hòa tan một phần.

5. Yến vụn giá rẻ

Yến vụn luôn là lựa chọn hàng đầu cho nhóm khách hàng mua trực tiếp cho bản thân và gia đình hiện nay, bởi yến vụn có giá thành rẻ hơn. Yến sào thông thường thường được mua làm quà biếu, quà tặng vì hình dạng nửa cái vỏ rất đẹp mắt. Tuy nhiên, yến vụn có nhiều hình dạng, kích cỡ không thẩm mỹ và không thể mua về làm quà.

Giá yến vụn trên thị trường hiện nay rất rẻ, chỉ từ 1.500.000 – 3.500.000đ cho 100 gram (giá cho cả yến vụn thô và yến vụn tinh chế). Ưu điểm lớn là giá mua thấp mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao khiến loại yến này rất được khách hàng ưa chuộng.

Tổ yến tinh chế Baby vụn tại LAGIA NEST được làm sạch lông 100% có thể mang ngâm và chế biến ngay. Tổ yến tinh chế Baby vụn tối ưu hóa được chi tiêu cho gia đình cũng như tiết kiệm được thời gian.

Hiện nay có khá nhiều công ty sử dụng một số loại bột pha với keo hoặc dung môi để làm giả yến sào và bán ra thị trường với giá rất rẻ. Vì vậy, khách hàng nên cân nhắc, cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định mua hàng để tránh mua phải yến kém chất lượng.

Có thể bạn quan tâm: Cách Chưng Yến Vụn Giàu Dinh Dưỡng, Đơn Giản Ngay Tại Nhà

6. Tổng kết

Từ những thông tin về “yến vụn” mà LAGIA NEST đã chia sẻ, có thể nhận thấy rằng yến vụn vẫn là loại yến tốt cho sức khỏe không khác gì yến tổ. Bên cạnh việc sử dụng yến vụn để tiết kiệm chi phí, LAGIA NEST cũng khuyên bạn nên lựa chọn những nơi cung cấp yến sào uy tín, chất lượng.

Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST luôn tự hào là nơi cung cấp các loại yến sào chất lượng, nổi tiếng hàng đầu trên thị trường yến tại Việt Nam, cam kết đem đến những sản phẩm yến chất lượng nhất cho người tiêu dùng.