TOP 2 Loại Chè Tổ Yến Bổ Dưỡng, Thanh Mát Ngày Hè

Những tín đồ mê ăn ngon với những món ăn bổ dưỡng, giàu hương vị sẽ không thể nào bỏ qua món Chè Tổ Yến trứ danh. Chè Tổ Yến không chỉ là món ngon hảo hạng xứng danh “Vua Thực Phẩm” mà còn là nguồn dưỡng chất đột phá đích thực cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu. Cùng tìm hiểu cách nấu Chè Tổ Yến thơm ngon tại Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng có trong yến sào

Tổ yến có hàm lượng protein cao (45-55%) với 18 loại axit amin, trong đó có axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%) cũng có hàm lượng rất cao. Nó có tác dụng tái tạo tế bào cơ, mô và da. Nếu bạn là tín đồ ưa chuộng cái đẹp thì tổ yến sẽ mang lại một công dụng khá lớn.

Đồng thời, tổ yến còn chứa các axit amin không thể thay thế như cysteine và phenylalamine (4,50%) giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường dẫn truyền xung động thần kinh, tăng cường hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời.

Chính xác hơn, tổ yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và chăm sóc người già. Đối với những người vừa ốm dậy, bổ sung Tổ Yến sẽ giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Các món ăn kèm từ tổ yến vốn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt khi chế biến chè tổ yến, việc kết hợp các nguyên liệu khác sẽ nâng cao giá trị dinh dưỡng một cách rõ rệt.

Cách nấu chè tổ yến

Với cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau, món chè tổ yến đã được ra đời. Dưới đây là những cách nấu chè phổ biến mà nhiều người quan tâm.

Cách nấu chè tổ yến hạt sen

Nguyên liệu:

• 50g hạt sen tươi (hoặc 30g hạt sen khô)
• 1 tổ yến
• 200g đường phèn
• 1 ít gừng

Sơ chế nguyên liệu

• Bạn có thể dùng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô. Đối với hạt sen tươi, bóc bỏ vỏ xanh, rửa sạch, bỏ tâm sen. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước 1-2 tiếng trước khi luộc để hạt sen nở mềm và tách lấy tim sen. Tâm sen có vị đắng, không ăn được nên phải loại bỏ để không làm mất hương vị của trà.
• Nếu là tổ yến thô, rửa sạch với nước, yến sẽ nở ra rồi tự làm sạch.
• Đối với gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và thái gừng thành lát mỏng.

Cách nấu chè tổ yến hạt sen

• Bước 1. Luộc hạt sen.

Bước này đảm bảo hạt sen không còn dính mủ (đối với hạt sen tươi) hoặc đối với hạt sen khô thì hạt sen không bị mềm, nhũn.

Cho hạt sen tươi vào nồi, đổ ngập nước, đun đến khi hạt sen chín mềm. Vớt hạt sen ra rửa sạch với nước lạnh để chè không bị đục khi đun.

• Bước 2. Nấu tổ yến.

Sau khi làm sạch tổ yến, tốt nhất nên sử dụng nồi hấp chuyên dụng để không làm mất đi hương vị đặc trưng và độ dính thơm ngon của tổ yến.

Nếu dùng nồi chuyên dụng thì cho vào nồi lượng nước gấp đôi lượng yến và đun sôi trong khoảng 50 phút. Nếu sử dụng phương pháp thông thường, hãy nấu yến cho đến khi sủi bọt nhẹ.

• Bước 3: Đun sôi hỗn hợp chè tổ yến hạt sen

Khi yến đã nhừ, cho hạt sen đã luộc chín và đường phèn vào nồi cùng với gừng, đảo đều, đun thêm vài phút cho các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Chè Tổ Yến Hạt Sen có mùi gừng thoang thoảng, khi uống bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp độc đáo giữa vị dai dai của Tổ Yến, hạt sen chín thơm bùi và vị ngọt thanh của đường phèn.

Cách nấu chè tổ yến hạt sen táo đỏ

Chè tổ yến hạt sen táo đỏ là những thực phẩm tốt giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Hạt sen được chọn để nấu những món ăn bổ dưỡng, điều hòa khí huyết và cải thiện giấc ngủ.

Táo đỏ còn có tác dụng làm đẹp da, dưỡng ẩm, màu đỏ của táo không chỉ làm tô đẹp mắt mà còn bổ sung dinh dưỡng, cải thiện thị lực giúp mắt bạn sáng hơn khi dùng đúng liều lượng thường xuyên.

Nguyên liệu

• Tổ yến (thô hoặc đã được làm sạch).
• Đường phèn
• Hạt sen.
• Táo đỏ
• Lá dứa (để tăng thêm hương vị cho món ăn).

Cách nấu chè tổ yến hạt sen táo đỏ

• Bước 1: Tổ yến ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho nở mềm và loại bỏ lông. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Bước 2: Luộc riêng hạt sen, táo đỏ cho chín mềm.
• Bước 3: Đường phèn cho vào nổi, thêm 2 chén nước và nấu hòa tan.
• Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và hấp cách thủy 45 phút.

Bạn có thể sử dụng món chè này lúc nóng hoặc lạnh tùy sở thích.

Xem thêm: Top 2 Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Chia Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Ăn chè có tốt không, công dụng của chè tổ yến

Tổ yến từ ngàn đời nay đã được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Giờ đây, các chuyên gia ẩm thực đang đưa vào thực đơn rất nhiều món hấp dẫn từ tổ yến, trong đó không thể không kể đến một món ăn mùa hè khó cưỡng như chè tổ yến.

Bổ sung dinh dưỡng từ món ăn này hợp lý giúp cung cấp cho cơ thể những lợi ích đáng kể, bao gồm:

• Tổ yến chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Sản phẩm này được coi là “thần dược” với tác dụng bồi bổ sức khỏe nhanh chóng và hiệu quả.
• Bên cạnh thành phần chính là tổ yến, món chè tổ yến hấp dẫn này còn chứa nhiều loại thảo mộc và thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như đậu xanh, táo đỏ, hạt chia,… có tác dụng giải nhiệt, thanh nhiệt rất tốt.

Chính vì sự kết hợp ăn ý này mà Chè Tổ Yến đã được rất nhiều khách hàng đón nhận. Sản phẩm này hoàn toàn phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn và người già vì có tác dụng bồi bổ, thanh nhiệt, giải độc trong những ngày hè oi bức.

Có thể bạn quan tâm: 5 Cách Chưng Yến Đơn Giản Tại Nhà, Giữ Trọn Dưỡng Chất

Tổng kết

Trên đây là những nội dung cơ bản và các món chè kết hợp khác nhau từ Chè Tổ Yến, người đọc có thể tham khảo thông tin để tạo ra những món chè thơm ngon bổ dưỡng từ tổ yến, cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nếu người đọc có bất cứ thắc mắc gì về thông tin của bài, hoặc muốn tìm nơi cung cấp yến sào chất lượng, đáng tin, hãy để lại thông tin phía dưới hoặc liên hệ với chúng tôi – Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST.