Cách Nấu Chè Yến Hạt Sen Táo Đỏ Ngon, Bổ, Dễ Thực Hiện

Chè yến hạt sen táo đỏ là món ăn rất bổ dưỡng, thơm ngon không chỉ giải nhiệt cơ thể ngày hè oi bức. Chắc chắn bà nội trợ nào cũng biết cách nấu món chè này, nhưng cũng cần lưu ý một vài điều trong cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ vì nếu sai sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vô cùng quý giá. Vậy cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ như thế nào để ngon mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng? Cùng tham khảo công thức của Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST nhé!

Chè yến hạt sen táo đỏ

Món chè yến hạt sen táo đỏ bao gồm yến sào khô, hạt sen, táo đỏ và đường phèn làm nguyên liệu chính. Mỗi thành phần trong món chè đều mang lại một số lợi ích sức khỏe vô cùng mạnh mẽ cho cả gia đình.

Công dụng của tổ yến

Từ xa xưa, tổ yến đã được xem là “thực phẩm vàng”, giúp ích nhiều trong việc bồi bổ sức khỏe. Ít có loại thực phẩm nào chứa nhiều chất dinh dưỡng như yến sào. Sở dĩ như vậy là do trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính là glycol và protein. Glyco chứa tới 7 loại đường chất lượng cao, cơ thể dễ dàng hấp thụ, protein chứa thì chứa 18 loại axit amin với hàm lượng cao như axit aspartic, serine, tyrosine, valine và leucine… cũng như 31 loại nguyên tố vi lượng: Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Ca, Fe, Se, khoáng chất, cần thiết cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe thường xuyên với yến sào có thể giúp bạn:

• Giảm căng thẳng và mệt mỏi
• Giảm nếp nhăn, làm mịn da, giảm mẩn đỏ, tạo độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa.
• Cải thiện hệ hô hấp và tiêu hóa
• Cải thiện chức năng tim lẫn huyết áp
• Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể
• Kéo dài tuổi thọ con người

Công dụng của hạt sen

Nó là nguyên liệu được xếp vào danh sách vua của các loại hạt. Hạt sen bùi bùi, béo ngậy, chứa nhiều clo, carbonhydrat và protein… Trong đông y, hạt sen được dùng để chữa đau đầu, mất ngủ, chống lão hóa, cải thiện ngực ở phụ nữ sau sinh, trí thông minh ở trẻ em.

Xem thêm: Top 2 Loại Chè Tổ Yến Bổ Dưỡng, Thanh Mát Ngày Hè

Công dụng của táo đỏ

Trong Đông y, táo đỏ là vị thuốc “sát thương” bổ khí, dưỡng huyết, an thần. Đối với những người bị bệnh, người gầy yếu, người thiếu máu, mùa đông lạnh tay chân, uống bài thuốc này sẽ khôi phục lại sự cân bằng sức khỏe.

Sự kết hợp giữa yến, hạt sen và táo đỏ sẽ mang đến những công dụng đặc biệt có thể kể đến như:

• Bổ máu, tốt cho thần kinh và đảm bảo giấc ngủ sâu.
• Tinh thần luôn thoải mái, tràn đầy năng lượng
• Giải nhiệt cơ thể
• Tăng sức đề kháng cho mẹ và thai nhi trong thai kỳ
• Thai nhi trong bụng mẹ sẽ có thể hấp thụ tốt những chất dinh dưỡng
• Hỗ trợ sự phát triển trí thông minh của thai nhi từ trong bụng mẹ.

Cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu cần có

Bạn có thể chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế để chế biến món ăn này. Đối với những người bận rộn, LAGIA NEST khuyên bạn nên chọn loại yến sào tinh chế để tiết kiệm thời gian vào bếp.

• Tổ Yến Tinh Chế: 3 – 5g.
• Hạt sen: 100gr
• Táo đỏ khô: 50gr
• Quả kỷ tử: 10g
• Đường phèn, nước lọc

Cách nấu chè

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để yến nở đều và mềm, sau đó vớt ra và đợi khô.
• Hạt sen nấu mềm xong thì cho táo đỏ khô vào đun tiếp đến khi táo nở phồng lên, (khoảng 10 phút).
• Tiếp tục cho kỷ tử vào, sau đó thêm nước và đun sôi hỗn hợp hạt sen và táo đỏ trước đó trên lửa nhỏ.
• Cho tổ yến vào thố nhỏ có nắp đậy và hấp cách thủy trong khoảng 30-45 phút. Sau đó cho đường phèn vào (có thể điều chỉnh độ ngọt theo ý thích).
• Khi tổ yến đã mềm, cho hạt sen, kỷ tử, táo đỏ vào, dùng nóng.

Một vài lưu ý khi nấu chè yến hạt sen táo đỏ

• Không đun quá lửa hoặc đun quá lâu vì như vậy sẽ làm cạn kiệt chất dinh dưỡng có trong yến.
• Thời điểm tốt nhất để ăn yến là ngay sau khi thức dậy và khoảng một giờ trước khi đi ngủ.
• Không nên ăn yến lúc đói vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ yến trong cơ thể.
• Yến cực kỳ có lợi cho sức khỏe nhưng chỉ nên ăn 3-4 lần/tuần. Nếu ăn quá nhiều yến, cơ thể sẽ không hấp thụ được hết, rất lãng phí.
• Không dùng cho trẻ em dưới 12 tháng và phụ nữ có thai dưới 3 tháng.

Cách thưởng thức món chè yến hạt sen táo đỏ

Khi ăn chè yến hạt sen táo đỏ hay các món ăn khác từ yến, bạn nên chọn thời điểm ăn phù hợp để cơ thể hấp thụ được hết chất dinh dưỡng có trong yến sào. Nên ăn sớm sau khi thức dậy vào buổi sáng hoặc một giờ trước khi đi ngủ vào buổi tối!

Nếu bạn có tiền sử huyết áp thấp hoặc khó tiêu, đừng quên thêm một hoặc hai lát gừng vào chế độ ăn uống của mình, vì yến sào có tính thanh nhiệt cao và ngăn ngừa lạnh bụng. Người bị cao huyết áp nên ăn chè yến hạt sen táo đỏ vào buổi sáng. Bạn có thể giữ cho cơ thể khỏe mạnh, giữ cho tâm trí khỏe mạnh và làm việc hiệu quả.

Người mất ngủ có thể ngủ sâu và ngon hơn bằng cách dùng chè yến hạt sen táo đỏ trước khi đi ngủ. Ăn đều đặn 3-4 lần/tuần sẽ giúp bạn ngủ ngon trở lại. Lấy lại tinh thần tỉnh táo, minh mẫn cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Đối với phụ nữ ăn kiêng, chế độ ăn hạt sen và táo đỏ có thể giảm bớt lượng tinh bột cần nạp trong một ngày mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, da dẻ mịn màng, hồng hào và căng mọng hơn rất nhiều. Tại LAGIA NEST, sản phẩm yến chưng táo đỏ hạt sen cũng rất được ưa chuộng!

Có thể bạn quan tâm: Top 5 Cách Chưng Yến Đường Phèn Táo Đỏ Đơn Giản, Giữ Trọn Dưỡng Chất

Tổng kết

Trên đây là bí quyết về cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ – một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Còn chần chờ gì nữa, hãy dành ngày cuối tuần để trổ tài nấu nướng cho cả nhà nào!

Tại Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST, bạn có thể lựa chọn các loại yến khác nhau (yến thô, yến tinh chế…) tùy theo nhu cầu và túi tiền, đồng thời được tư vấn về cách sử dụng và bảo quản sản phẩm. Vì vậy, nếu muốn trải nghiệm yến sào chất lượng, còn chần chờ gì mà không liên hệ ngay với chúng tôi hoặc để lại thông tin cá nhân phía dưới để đội ngũ LAGIA NEST liên lạc hỗ trợ.