1 Tai Yến Chưng Bao Nhiêu Nước Là Ngon?

Tai yến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Nhưng 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là đủ để được giòn và ngon thì không phải ai cũng biết cách làm đúng. Quá nhiều nước chưng sẽ làm loãng tổ yến, và quá ít nước sẽ không làm bung sợi yến, khó ăn. Vậy 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là đủ? Cùng Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST tìm hiểu câu trả lời qua bài viết sau.

1 tai yến chưng bao nhiêu nước là đủ?

Chưng tai yến không khó, nhưng chỉ khi chưng tai yến đúng cách, bạn mới có thể thu được hết các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, giúp tai yến của bạn có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác…

Không chỉ thời gian mà lượng nước cũng là yếu tố quan trọng, quyết định chất lượng của món ăn này. Vậy, 1 tai yến chưng bao nhiêu ml nước là đủ?

Trên thực tế, không có công thức chuẩn hay con số chính xác nào để trả lời cho câu hỏi 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là đủ. Nó chủ yếu dựa trên kinh nghiệm và tự canh lượng nước dựa trên các yếu tố khác nhau như:

• Dựa vào nồi nấu, dụng cụ để chưng yến có dung tích bao nhiêu
• Lượng nước sạch nên đổ vào yến sao cho mực nước trong thố, tô hoặc chén… khoảng 70-75% thể tích công cụ sử dụng.
• Lượng nước này phải đủ ngập cả tổ yến để yến chín đều.

Tránh thêm nhiều nước hơn lượng yến bạn sử dụng, nó sẽ làm yến bị loãng. Quá ít nước sẽ làm cho yến sau khi chưng bị đặc lại, không những chất lượng bị ảnh hưởng, chất dinh dưỡng của yến bị mất đi mà còn mất đi độ thơm ngon ban đầu của yến.

Bên cạnh đó, 1 tai yến chưng bao nhiêu đường phèn cũng là thắc mắc của nhiều người khi chưng yến. Với 1 tai yến, bạn cho khoảng 20gr – 30gr đường phèn, tắt bếp sau 5 phút bỏ đường phèn.

Tai yến khi chưng với đường phèn sẽ có vị ngọt thanh của đường phèn kèm sợi yến mềm, tạo khẩu vị dễ ăn cho người dùng.

1 tai yến chưng được bao nhiêu lần?

Để biết được 1 tai yến chưng được bao nhiêu lần, trước tiên phải xác định trọng lượng của tai yến đó bao nhiêu gram. Ví dụ bạn mua 1 tổ yến 100g và có 10-12 tai thì 1 tai yến sẽ nặng khoảng 9g. Từ đó, ước tính tần suất và thời gian ăn một tai yến sào, đối tượng là trẻ em hay người lớn, dựa trên nhu cầu và tần suất sử dụng.

Đối tượng là trẻ em

Trẻ em dùng yến sào để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa giúp bé ăn ngon, hấp thu dinh dưỡng hiệu quả, nâng cao khả năng tập trung của trí não. Tuy nhiên, không phải trẻ nào cũng có thể sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này.

• Trẻ em dưới 1 tuổi: Không nên dùng yến sào ở độ tuổi này, vì hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn thiện và không thể hấp thu đầy đủ các vi chất dinh dưỡng có trong yến sào.
• Trẻ từ 1 đến 4 tuổi: Thời điểm này trẻ có thể dùng yến nhưng chỉ dùng 1-2g yến/khẩu phần, vì vậy mẹ phải chia ra mỗi tai yến nhiều lần và tự ước tính 1 tai yến chưng được bao nhiêu lần cho phù hợp.
• Trẻ từ 5 đến 18 tuổi: Cơ thể trẻ lúc này đã hoàn thiện các chức năng cơ bản và đang trong quá trình phát triển chiều cao, cân nặng. Vì vậy, trẻ nên ăn 2-3 gam yến/ 1 lần để bổ sung protein cùng các axit amin và khoáng chất khác.

Như vậy, một tai yến sẽ chưng được khoảng 3-5 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ. Với liều 2-3 lần/tuần, trẻ có thể ăn trong khoảng 10 ngày đến nửa tháng.

Khuyến nghị khi dùng: Trẻ em chỉ nên ăn yến 2-3 lần/tuần. Không ăn quá nhiều một lúc hoặc ăn liên tục. Cơ thể trẻ không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến lãng phí.

Trẻ em cũng là độ tuổi kén ăn, vì vậy phụ huynh cần biết 1 tai yến chưng bao nhiêu nước để trẻ có thể thưởng thức được tai yến ngon và hợp khẩu vị.

Đối tượng là người lớn

Đối với người lớn, tổ yến mang lại nhiều lợi ích như: chống lão hóa da, giảm căng thẳng mệt mỏi, bổ phổi, bổ máu, chống loãng xương, thoái hóa cột sống…

Liều lượng khuyên dùng: 3 – 5g yến/lần, sử dụng 2 – 3 lần/tuần. Như vậy với mỗi tai yến, người lớn có thể dùng yến 2 – 3 lần tùy theo nhu cầu.

Đối với người bệnh

Người ốm, người đang hồi phục cần nhiều chất dinh dưỡng hơn bình thường để cơ thể mau khỏi bệnh, yến là một trong những thực phẩm “thần kỳ” khi chứa đến 55% protein, 18 loại axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp, yến lại vừa mềm, dễ ăn, dễ hấp thu . Vì vậy, người bệnh chỉ cần ăn tổ yến vài lần sẽ thấy được công dụng của tổ yến.

Liều dùng khuyến cáo cho người bệnh: 5g yến/ lần, áp dụng 2-3 lần/tuần. Vì vậy, 1 tai yến người bệnh có thể ăn được 2 lần.

Dựa trên câu trả lời 1 tai yến chưng được bao nhiêu lần, người dùng sẽ có thể biết được 1 tai yến chưng được bao nhiêu hũ. Tùy vào người sử dụng là trẻ em, người lớn hay người bệnh. Nếu người dùng bận, có thể chưng sẵn từng hũ để có thể sử dụng ngay khi cần.

Cách chưng yến đúng và những lưu ý khi chưng yến

Chưng yến không khó, nhưng để làm được một tổ yến ngon và giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng trong đó thì không hề đơn giản. Bởi người chưng còn cần phải chú ý 1 tai yến chưng bao nhiêu nước, chưng như thế nào, dưới đây là cách chưng yến đúng để mọi người có thể tham khảo:

• Sau khi sơ chế, làm sạch (đối với sản phẩm yến thô) hoặc rửa sạch (đối với yến đã tinh chế), sau đó cho yến vào thố có thể tích lớn để chưng. Yến thật sẽ phồng lên rất to khi đun nóng, có thể to gấp 6-7 lần kích thước ban đầu của chúng.
• Đặt thố lên bếp, cho nước ngập 1/4 thố rồi đậy nắp lại. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa.
• Tiếp tục đun khoảng 20-30 phút đến khi yến đạt độ sánh như ý muốn thì cho đường phèn vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp. Thêm vài lát gừng sẽ làm giảm bớt mùi tanh nhẹ của yến.
• Có thể thưởng thức ngay hoặc làm lạnh và ăn trong vòng 1-2 ngày.

Có rất nhiều sai lầm mà nhiều người mắc phải dẫn đến chưng yến không đúng cách hoặc sử dụng món ăn khiến món ăn không cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Về nấu yến

• Yến nấu quá chín trong hơn 30 phút sẽ bị nhão, không ăn được và không còn chất dinh dưỡng.
• Nấu tổ yến trực tiếp dưới lửa trên 100 độ C.
• Chưng yến với nhiều nguyên liệu khác như hạt sen, táo đỏ…còn sống. Tốt nhất nên đun sôi các nguyên liệu trên trước rồi cho vào nồi chưng cùng với yến.
• Yến chưng xong không sử dụng hết thì phải bảo quản lạnh.

Cách sử dụng yến chưng

Tuy là một thành phần hảo hạng nhưng khi sử dụng yến sào bạn nên lưu ý về liều lượng, không phải ăn càng nhiều càng tốt. Việc ăn nhiều hơn mức cần thiết dựa trên nhu cầu của cơ thể dẫn đến dư thừa, không hiệu quả, khiến cơ thể bị quá tải, gây đào thải chất cặn bã do cơ thể không hấp thụ hết các chất.

• Liều lượng hợp lý nhất cho người lớn là 200ml yến /ngày dùng trong thời gian dài.
• Thời điểm ăn yến tốt nhất là khi đói hoặc mệt. Sáng sớm trước khi ăn sáng hoặc trước khi đi ngủ 20-30 phút.

Có thể bạn quan tâm: Chưng Yến Bao Nhiêu Phút Là Tốt Nhất

Tổng kết

Bài viết trên đã chia sẻ cho bạn đọc những thông tin về 1 tai yến chưng bao nhiêu nước, trong thời gian bao lâu… Hy vọng người đọc sẽ có cho mình những câu trả lời chính xác. Hãy xem yến như một thực phẩm bổ dưỡng, tự nhiên, có lợi cho sức khỏe chứ không phải là thuốc đặc trị bệnh. Nếu bạn có thắc mắc gì về bài viết, hãy để lại thông tin phía dưới, Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST sẽ giải đáp nhanh nhất cho bạn.