Bật Mí Cách Nhặt Lông Tổ Yến Sạch Nhanh Nhất Bạn Cần Biết

Nhiều người chọn mua tổ yến thô còn lông để tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn trong việc nhặt lông yến thô. Việc làm sạch tổ yến mất rất nhiều thời gian và công sức. Trong bài viết này hãy cùng Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST tìm hiểu cách nhặt lông tổ yến nhanh chóng mà vẫn sạch. 

1. Vì sao cần nhặt lông yến nhanh

Nếu bạn quyết định mua một tổ yến thô và tự tay chế biến, làm sạch thì sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí. Tuy nhiên, nhược điểm của loại tổ yến này là vẫn còn chứa bụi bẩn và cặn bã.

Ngoài ra còn có phân yến lẫn vào yến sào. Do đó, tổ yến nên được làm sạch kỹ lưỡng trước khi sử dụng. Hiện nay có nhiều cách để làm sạch và thu gom lông chim. Tuy nhiên, mỗi phương pháp đều có những ưu cùng nhược điểm.

Cho dù bạn chọn phương pháp làm sạch nào, điều quan trọng là phải loại bỏ lông của chim càng nhanh càng tốt. Ngâm tổ yến từ 1-2 tiếng và không quá 4 tiếng. Ngoài ra, vui lòng giữ thời gian lấy lông từ tổ yến trong vòng 10 phút. Ngâm yến trong nước quá lâu sẽ làm yến mất hết chất dinh dưỡng.

2. Cách nhặt lông tổ yến

Dưới đây là hướng dẫn làm sạch và sử dụng tổ yến đúng cách và nhanh chóng.

2.1. Chuẩn bị dụng cụ

Trước khi tiến hành nhặt lông yến, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ cần thiết. Một bộ dụng cụ nhặt lông yến bao gồm:

• Nhíp chuyên dụng
• Lưới lọc để lọc các sợi yến
• Một chiếc bàn chải đánh răng nhỏ lông mềm
• Một bát lớn đựng nước
• Nước sạch để ngâm yến trước khi sơ chế.

2.2. Cách nhặt lông tổ yến chi tiết

Việc nhặt lông yến được xem là dễ dàng và có thể thực hiện thủ công tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị những dụng cụ cần thiết, ngâm yến trong nước làm mềm nó xong thì nên nhặt lông ngay lập tức để tránh mất chất dinh dưỡng trong tổ.

Vì vậy, người dùng cần khoảng 10 phút để nhặt một lông và không nên để quá lâu vì sẽ làm mềm tổ. Nếu tiếp xúc với không khí quá lâu, yến sẽ bị nhũn và không còn chất dinh dưỡng. Để tham khảo, đây là các bước để áp dụng kỹ thuật nhặt lông:

• Nếu tổ yến còn khô, dùng bàn chải đánh răng lông mềm, mịn chà nhẹ vào tổ yến. Mục đích giúp tổ yến làm sạch bụi bẩn, cặn bã và loại bỏ một số lông lớn hơn bên trong tổ.
• Cho tổ yến vào tô nước và ngâm tổ yến trong nước khoảng 1-2 tiếng. Trước khi nhặt lông, bạn cần đảm bảo yến mềm, không ngâm quá lâu. Đồng thời tuyệt đối không dùng nước nóng để ngâm tổ yến vì chất dinh dưỡng trong thực phẩm có thể bị mất.
• Khi kiểm tra xem yến đã mềm chưa, đổ toàn bộ bát nước lọc qua rây để không làm mất đi sợi yến. Tiếp theo, rửa sạch yến trong rây dưới vòi nước, để ráo nước, bóp nhẹ cho sợi yến tơi ra và loại bỏ lông yến. Hãy bỏ khay bên dưới để không bị thất thoát, lãng phí yến.
• Tiếp tục thả rây vào bát nước và đãi nhẹ tổ yến để loại bỏ lông. Lặp lại thao tác này nhiều lần cho đến khi các sợi yến sạch vừa phải. Bụi bẩn và lông phải được làm sạch bằng tay.
• Những sợi lông tơ còn sót lại trong tổ được dùng nhíp nhặt sạch, tuy nhiên công đoạn này đòi hỏi sự chú ý và tỉ mỉ của người thực hiện. Tổ được đặt trên đĩa, cầm tổ yến trong tay và dùng nhíp kẹp những sợi lông bên trong. Sau khi bạn quen các thao tác về nó, bạn có thể làm sạch tổ chim yến của mình trong vòng chưa đầy 10 phút.
• Sau khi yến sào đã được làm sạch, có thể chế biến ngay hoặc sấy khô và bảo quản tủ lạnh ở dạng yến tươi để sử dụng về sau.

Đây là cách nhặt lông tổ yến chi tiết và không ảnh hưởng đến chất lượng hay độ dinh dưỡng của yến sào. Ngoài ra, nếu bạn không có thời gian để nhặt lông yến, bạn có thể lựa chọn sử dụng yến tinh chế đã làm sạch, yến tươi để có thể tiện lợi và không tốn thời gian, công sức.

3. Ăn lông tổ yến có sao không?

Tổ yến nếu chưa được làm sạch sẽ thì khả năng cao về việc sót lại rất nhiều vi khuẩn. Vì vậy, ăn lông yến thường xuyên có thể dễ dàng:

Nhiễm trùng đường hô hấp

Dù lông yến có thể được thải ra bên ngoài khi chúng ta ăn chúng. Tuy nhiên, nó đã qua rất nhiều bộ phận trước khi chúng được thải ra và tất nhiên không thể thiếu đường hô hấp. Lúc này, vi khuẩn còn bám trên lông chim sẽ tấn công vào đường hô hấp dẫn đến các bệnh lý như: viêm phổi, viêm phế quản cấp, hen phế quản và các bệnh khác…

Một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa

Nhặt lông yến nhanh có thể dễ dàng để lại lông trong tổ yến nếu không cẩn thận. Khi lông yến vào cơ thể, chúng sẽ đi vào hệ tiêu hóa thông qua hệ hô hấp. Trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa có thể gặp phải các vấn đề như viêm loét dạ dày, viêm ruột, viêm dạ dày ruột…

4. Những điều cần lưu ý trong cách nhặt lông tổ yến

Nếu biết cách nhặt lông yến tại nhà, bạn có thể làm nó nhanh chóng để giữ được chất dinh dưỡng có trong yến và tránh thất thoát yến. Nhưng song song với việc biết nhặt lông yến thì người dùng cũng cần lưu tâm những điều sau:

• Nên đảm bảo yến được sử dụng đã được sơ chế sạch sẽ và người dùng không ăn phải lông để tránh những vấn đề không tốt xảy ra.
• Không dùng nước nóng để ngâm yến vì yến sẽ bị nát và tan trong nước. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn khi sử dụng, nghiêm cấm sử dụng chất tẩy rửa để làm sạch tổ yến.

• Thời gian ngâm tổ yến từ 1-2 tiếng như đã nói ở trên. Không ngâm tổ yến lâu trong nước.
• Nếu tổ Yến sau khi ngâm và làm sạch vẫn còn hơi ẩm, tốt nhất nên sử dụng ngay. Phần còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chúng càng sớm càng tốt.
• Không sử dụng các loại yến sào có dấu hiệu bị hư hỏng, bị ẩm, yến bị đổi màu bất thường như đen, nâu, xanh. Cho tổ yến khô vào túi hoặc hộp kín khí trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Có thể bạn quan tâm: Tổ Yến Rút Lông Khô Nguyên Tổ Là Gì? Những Điều Cần Biết Về Yến Rút Lông Khô Nguyên Tổ?

5. Tổng kết

Hy vọng những thông tin phía trên sẽ giải đáp được cách nhặt lông tổ yến cho người đọc để yến sào có thể giữ được chất dinh dưỡng và làm sạch nhanh chóng. Ngoài ra, bạn nên tìm những nơi chuyên cung cấp yến uy tín để có thể đảm bảo được nguồn yến sử dụng.