Bật Mí 3 Cách Chưng Yến Đơn Giản Ngay Tại Nhà Cực Tốt Cho Sức Khỏe

Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng và luôn được săn đón. Nguồn dinh dưỡng trong yến sào đã được chứng minh có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Hãy cùng Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST khám phá ngay 3 cách chưng yến ngay tại nhà đơn giản nhất và cực tốt cho sức khỏe nhé!

Các cách chưng tổ yến bổ dưỡng, thơm ngon

Dưới đây là một số cách chưng tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà tất cả mọi người đều có thể làm được và cực kì đơn giản nhé!

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 7gr yến tinh chế hoặc 25gr yến tươi
• 2 – 3 con đông trùng hạ thảo khô
• Đường phèn 2 muỗng cà phê và có thể điều chỉnh theo khẩu vị.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

Làm sạch yến bằng nước lạnh và để ráo.

Đem đông trùng hạ thảo ngâm nước khoảng 30 phút để làm mềm.

Sau đó, tiến hành tách từng sợi yến, lấy ra rửa sạch với nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Chưng yến

Cho nước vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa.

Cho yến vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Sau đó, cho đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan đường.

Tiếp tục cho đông trùng hạ thảo vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút.

Bước 3: Thưởng thức

Đổ nước yến vào tô, lắc nhẹ để đông trùng hạ thảo và yến đều nhau.

Dùng khi còn nóng để thưởng thức.

Chú ý:

Để tránh mất chất dinh dưỡng của yến và đông trùng hạ thảo, không nên đun quá lâu hoặc đun ở nhiệt độ cao.

Số lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10-15g yến sào tinh chế hoặc 40-50g yến sào tươi
• 1 táo đỏ cắt nhỏ
• 10g hạt sen khô
• Đường phèn tùy khẩu vị

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

Nếu sử dụng yến sào tươi, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Nếu sử dụng yến sào tinh chế, không cần sơ chế thêm. Hạt sen và táo: Rửa sạch hạt sen và táo đỏ, cắt táo thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Chưng yến

Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho hạt sen vào đun trong khoảng 10 phút.

Thêm yến sào và táo vào nồi, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi yến sào nở ra hoàn toàn.

Sau đó cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết.

Tắt bếp và để yến sào nguội, sau đó cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý: Bạn cũng có thể thêm thạch rau câu để gia tăng thêm hương vị và trang trí thêm cho đẹp khi chưng hạt sen và táo đỏ

 

Cách chưng yến với đường phèn và lá dứa:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10gr tổ yến (đã làm sạch lông)
• 5gr gừng
• 20gr lá dứa
• 20gr đường phèn
• 500ml nước lọc

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

Ngâm yến trong nước khoảng 30 phút để nở ra và làm sạch.

Rửa sạch gừng và cắt lát mỏng.

Rửa sạch lá dứa.

Bước 2: Chưng yến

Cho yến, gừng và lá dứa vào nồi cùng với 500ml nước lọc.

Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Sau đó, thêm đường phèn vào nồi và khuấy đều.

Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sệt lại.

Tắt bếp và đợi cho nước yến nguội.

Lọc hỗn hợp qua một lớp vải mỏng hoặc giấy lọc để lấy được nước yến sạch.

Nước yến sau khi được lọc sẽ có vị ngọt thanh mát của lá dứa và đường phèn, cùng với hương vị đặc trưng của yến.

Lưu ý:

Khi chưng yến, không nên sử dụng lửa to và đun quá lâu vì có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá của yến.

Nếu muốn có hương vị thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một ít lá trà hoặc lá trầu không vào trong nồi khi chưng yến.

Một số lưu ý khi chưng yến để đảm bảo được nguồn dinh dưỡng:

Việc chưng yến là một quy trình khá tinh tế và cần sự chú ý để đảm bảo nguồn dinh dưỡng của yến được giữ nguyên và tối đa. Dưới đây là một số lưu ý khi chưng yến để đảm bảo nguồn dinh dưỡng:

• Chọn nguyên liệu yến chất lượng tốt: không có tạp chất, bụi bẩn, hóa chất, thuốc trừ sâu và đảm bảo làm sạch lông yến trước khi chưng.
• Sử dụng nước lọc sạch: tốt nhất là nước khoáng để chưng yến, tránh sử dụng nước máy hoặc nước giếng.
• Dụng cụ chưng yến: Chưng yến bằng lò hơi nước hoặc bằng nồi áp suất để đảm bảo nhiệt độ và thời gian chưng yến đúng, không quá ngắn hoặc quá dài.
• Tránh lạm dụng gia vị, hóa chất: Thêm các loại thảo dược, gia vị, trái cây tùy vào khẩu vị và mục đích sử dụng, nhưng không quá nhiều để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của yến. Tránh sử dụng đường hoặc các loại gia vị có hóa chất để chưng yến, nên sử dụng đường phèn tự nhiên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Tắt bếp hoặc lò hơi nước: Sau khi chưng xong, nên tắt bếp hoặc lò hơi nước sau đó để yến tự nguội, không nên lấy yến ra khỏi nồi ngay lập tức để tránh làm mất đi chất lượng của yến.
• Bảo quản yến sau chưng: Bảo quản yến trong tủ lạnh hoặc ngăn mát tủ đông để bảo quản tốt, tránh để yến ở nơi ẩm thấp hoặc bị nhiễm mốc, vi khuẩn.
• Sử dụng yến chưng tươi: Sử dụng yến chưng tươi sẽ có tác dụng tốt hơn so với yến đã bảo quản trong thời gian dài.

Gợi ý sản phẩm yến sào bổ dưỡng và tiện lợi

Yến chưng Đông trùng hạ thảo là sản phẩm của nhà LAGIA đến từ thương hiệu Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST. Sản phẩm yến sào đã được kiểm duyệt đạt chuẩn chất lượng nên bạn không cần lo lắng về chất lượng cũng như các thành phần của sản phẩm.

Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST có bí kiếp độc quyền và là thương hiệu sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc đạt chuẩn chất lượng, nguyên liệu quý hiếm từ thiên nhiên: đông trùng hạ thảo, táo đỏ, hạt sen,…Đây chắc chắn là một trong những sản phẩm bạn nên lựa chọn để tăng cường sức khỏe và bổ sung dưỡng chất mỗi ngày.

Ngày càng xuất hiện những công thức chưng yến sào độc lạ trên khắp diễn đàn và những trang mạng xã hội khác. Tuy nhiên, bạn cần xem kỹ về khi áp dụng những cách chế biến đó có làm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có của yến sào hay không

Trên đây là một số cách chưng yến đơn giản nhanh mà tất cả mọi người đều có thể áp dụng ngay tại nhà. Mọi thắc mắc về cách chưng yến hay các sản phẩm yến sào chưng sẵn quý khách có thể liên hệ trực tiếp ngay Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST tại websitelagianest.com để được tư vấn và giải đáp kịp thời nhé!