Top 5 Cách Chưng Yến Cho Bé Không Tanh, Thơm Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng

Cách chưng yến cho bé như thế nào để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất chắc chắn là mối quan tâm của bất kỳ ông bố bà mẹ nào. Hiện nay, nhiều người tự nấu yến sào tại nhà để kiểm tra chất lượng và mùi vị. Hãy cùng Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST tìm hiểu về những cách chưng yến cho bé vừa ngon vừa dễ chế biến mà vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng cao nhất.

Trẻ từ mấy tuổi có thể ăn yến sào?

Trước khi học cách chưng yến cho bé, bạn cần biết độ tuổi thích hợp trẻ nên sử dụng yến để đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

Giai đoạn cơ thể phát triển chưa ổn định, hệ miễn dịch còn yếu. Trẻ cần được cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để đáp ứng nhu cầu phát triển về thể chất và trí não. Vì vậy, các mẹ nên cân nhắc bổ sung yến sào cho bé.

Không phải trẻ em ở độ tuổi nào cũng có thể ăn tổ yến. Không nên cho trẻ ăn yến sào khi chưa cai sữa. Mặc dù nhiều người cho rằng trẻ trên 4 tháng tuổi có thể ăn được tổ yến sào nhưng nhiều ý kiến ​​lại cho rằng:

• Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên sử dụng tổ yến: Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn được khuyến khích cho trẻ dưới 6 tháng tuổi. Hoặc nếu mẹ không có sữa hoặc không đủ sữa, bé sẽ dùng sữa công thức.
• Trẻ ăn dặm từ 6 đến 12 tháng: đầu tiên phải tập ăn rau, thịt, cá. Không cần dùng tổ yến vì nó có thể gây đau dạ dày. Hệ thống tiêu hóa của trẻ lúc này không thể xử lý tất cả các chất dinh dưỡng. Nếu vẫn muốn bổ sung yến cho bé, bạn có thể chưng yến rồi cho vào sữa công thức cho bé.
• Trẻ em từ 12 tháng tuổi trở lên có thể ăn yến sào vì trẻ đang trong giai đoạn hiếu động, cần nhiều năng lượng để cơ thể khỏe mạnh. Lúc này, mẹ nên biết cách cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ tổ yến. Giúp trẻ có một cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Thời gian thích hợp cho bé ăn tổ yến

Cha mẹ nên cân nhắc cho trẻ ăn ngày 2 lần để trẻ dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ ​​tổ yến.

• Sáng sớm: khi trẻ thức dậy chưa ăn sáng
• Buổi tối: 1 giờ trước khi đi ngủ

Cách sơ chế yến sào

Tổ yến sào có 2 loại là tổ yến thô và tổ yến đã tinh chế. Tổ yến đã tinh chế thường có giá thành cao hơn nhưng nhiều bậc phụ huynh thường không yên tâm về quá trình làm sạch tổ yến. Vì vậy, yến thô là lựa chọn của nhiều bố mẹ khi muốn làm yến chưng cho bé.

Các bậc cha mẹ cần chú ý cách làm sạch lông tổ yến để không làm mất hết chất dinh dưỡng như sau:

• Không ngâm tổ yến trong nước nóng. Không sử dụng bất cứ thứ gì khác ngoài nước sạch để rửa tổ yến của bạn.
• Không ngâm tổ yến quá lâu (dưới 4 tiếng).

Để sơ chế tổ yến, cần làm theo các bước sau:

• Ngâm tổ yến trong tô nước sạch từ 1-3 tiếng tùy theo loại tổ yến và độ dày của tổ yến.
• Nếu thấy tổ yến bị gãy, dùng kìm sạch rửa nhẹ từ từ tổ yến để loại bỏ lông và tạp chất
• Chia tổ yến thành từng sợi rồi cho tổ yến vào rây, đặt vào bát nước, dùng tay nhấc rây lên xuống nhẹ nhàng để lông tơ trôi theo dòng nước.
• Chắt nước yến đã sơ chế sạch và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Cách chưng yến cho bé

Dưới đây là một số cách chưng yến cho bé mà bạn có thể tham khảo nhé!

Cách chưng yến cho bé với đường phèn

• 1-3g tổ yến làm sạch và một ít đường phèn
• Ngâm yến đã chuẩn bị trong nước khoảng 15-30 phút. Sau đó đợi ráo nước
• Cho tổ yến vào thố, hấp cách thủy yến trong vòng 15-20 phút. Đừng hấp quá lâu vì như vậy yến sẽ trở nên nhão và mất chất dinh dưỡng.
• Tắt bếp và thêm đường phèn vào yến. Lượng đường phèn tùy theo sở thích của bé. Bạn cũng có thể thêm lát gừng để tăng hương vị
• Ngoài ra, mẹ có thể giảm lượng đường phèn và thay thế bằng mật ong. Cách này trị ho cho trẻ rất hiệu quả.

Cách chưng yến cho bé 7 tháng – 8 tháng tuổi

Có nhiều món để kết hợp khi chưng yến cho bé 7 -8 tháng tuổi như: Yến chưng đường phèn, yến sào hạt sen, yến sào bí đỏ… Tiêu biểu có thể nói đến cách chưng yến đường phèn như sau:

Nguyên liệu:

• Tổ yến: 1 gam
• Đường phèn
• 2 lát gừng

Chế biến

• Yến làm sạch, hấp với 2 lát gừng để khử mùi tanh của yến
• Thêm đường phèn và đun nhỏ lửa trong 15 phút
• Múc yến ra bát nhỏ, để nguội rồi cho bé ăn.

Bé từ 7-8 tháng tuổi hệ tiêu hóa còn non nớt nên mẹ chỉ nên chưng một lượng yến nhỏ để trẻ thích nghi dần với yến, không nên vượt quá 2g. Đặc biệt giai đoạn này sữa mẹ là nguồn thức ăn quan trọng nhất đối với sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho bé.

Cách chưng yến cho bé 1 tuổi 

Trong giai đoạn đầu đời, việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học là rất quan trọng đối với trẻ nhỏ. Điều này đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, tránh còi xương cũng như hạn chế tối đa tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng.

Có thể chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa. Các bữa ăn chính là bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bữa ăn nhẹ có thể được chia thành các khoảng thời gian như 9 giờ sáng, 2 giờ chiều, 4 giờ chiều, 9 giờ tối.

Cách chưng yến cho bé 1 tuổi cũng cần đảm bảo tiêu chuẩn dinh dưỡng và tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”. Hầu hết các công thức đều xoay quanh các món nấu như cháo tổ yến, cơm nghiền nát…

Vì thế, mẹ nên lựa chọn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng để cung cấp cho con mỗi ngày. Tổ yến cho con ăn càng đa dạng về khẩu vị, bé ăn càng ngon và thích thú.

Tuy nhiên, các bác sĩ khuyến cáo chỉ nên cho bé ăn yến như một bữa phụ, tách biệt với bữa chính. Bằng cách này, các dưỡng chất trong tổ yến sẽ thúc đẩy quá trình tăng trưởng, kích thích hệ tiêu hóa, giúp trẻ hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng từ thực phẩm chủ yếu.

Đối với trẻ em từ 1 tuổi trở lên, có thể tăng liều lượng yến sào từ 1-2g tổ yến/ngày. Tuy nhiên phụ huynh không nên quá lạm dụng vào yến sào. Thay vào đó, hãy bổ sung các thực phẩm giàu đạm và vitamin như bí đỏ, thịt lợn, hạt sen, thịt gà, thịt bò… được chưng cùng với yến sào để bổ sung năng lượng cho nhu cầu phát triển của trẻ.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé

Yến chưng cùng đường phèn táo đỏ cho bé là công thức giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, giúp trẻ năng động hơn và phát triển toàn diện từ thể chất đến trí tuệ. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé với những nguyên liệu đơn giản như:

• Yến tinh chế: 1 – 3g
• Táo đỏ: 2 quả
• Đường phèn
• Nước.

Cách chưng yến cho bé:

• Bước 1: Ngâm tổ yến đã sơ chế trong nước ấm khoảng 30 phút để tổ yến nở đều, sau đó vớt ra để ráo nước, xé nhỏ từng sợi.
• Bước 2: Táo đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm, sau đó nấu táo đỏ trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau 10 phút, thêm đường phèn (hương vị tùy chỉnh), khuấy đều trong 5 phút và tắt bếp.
• Bước 3: Cho yến đã ráo nước, nước nấu táo đỏ, táo đỏ vào nồi chưng yến. Đun khoảng 15-20 phút đến khi yến nở ra, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, tắt bếp và cho bé thưởng thức.

Cách chưng yến cho bé không tanh

Khi chưng yến cho bé, nhiều phụ huynh cũng cẩn trọng tìm hiểu cách chưng yến cho bé không bị tanh, để bé có thể ăn được yến, LAGIA NEST đã rút ra được các bước như sau:

• Bước 1: Lấy một lượng nước vừa phải sau đó cho yến vào. Nước nên ngập yến đến cao khoảng 2/3 thố.
• Bước 2: Cho bát yến này vào nồi cách thủy. Đậy nắp chén yến là tốt nhất. Đây là cách tốt nhất để nấu yến ngon, cẩn thận đừng để quá nhiều hơi nước rơi vào bát yến.
• Bước 3: Sau khoảng 20 phút, cho một lượng đường phèn thích hợp vào chén yến. Cách chưng yến cho bé với đường phèn đúng cách là phải đảm bảo lượng đường không quá nhiều, không quá ít và thành phẩm không quá loãng, ngọt dịu, không ngấy.
• Bước 4: Khoảng 5 phút sau khi bỏ đường vào, thêm vài lát gừng cắt mỏng. Chưng yến tươi với chút đường phèn và gừng làm át đi vị tanh của yến tự nhiên, ngoài ra có thể dùng dần tiết kiệm thời gian chưng với điều kiện đậy kín lọ.

Lưu ý về cách chưng yến cho bé

Hiện nay, yến sào trên thị trường được chia làm 2 loại: yến sào thô và yến sào tinh chế. Phương pháp sơ chế yến sào và thời gian chưng yến khác nhau đối với hai loại yến sào này. Dưới đây là một số lưu ý trong cách chưng yến cho bé mà mẹ nên quan tâm:

• Đối với Tổ Yến Tinh Chế: Cho Tổ Yến đã tinh chế vào tô nước ấm ngâm khoảng 15-30 phút để Tổ Yến nở đều và mềm ra rồi cho vào rây lọc là hoàn thành.
• Đối với tổ yến thô: Do kết cấu của tổ yến thô rất đặc nên ngâm tổ yến trong nước từ 30-60 phút. Khi nó tơi ra, dùng nhíp làm sạch lông và bụi bẩn. Dùng rây lọc yến trong nước, đến khi không còn bụi bẩn bám lại là có thể mang đi chưng.
• Yến chưng xong nên cho bé dùng 1 lượng nhỏ trước, nếu bé bị kích ứng thì không nên cho bé dùng tiếp. Đặc biệt không nên lạm dụng yến chưng, chỉ nên dùng yến chưng cho bé trên 1 tuổi.
• Yến sào tự nhiên sẽ có vị tanh nên khi chưng yến cho bé nên thêm vào vài lát gừng vừa tăng thêm hương vị vừa giúp làm ấm cơ thể;
• Yến sau khi chưng xong có thể bảo quản tủ lạnh, cho bé dùng dần những lúc đói hoặc buổi sáng sớm, kích thích hệ tiêu hóa của bé tốt hơn.
• Không nên chưng yến quá lâu hay để lửa quá lớn khi chưng, hạn chế mở nắp trong suốt quá trình chưng vì điều này sẽ làm mất đi dưỡng chất trong yến.
• Điều quan trọng nhất là mẹ nên lựa chọn nơi cung cấp tổ yến uy tín để đảm bảo được hương vị cùng sức khỏe cho bé sau khi sử dụng.

Có thể bạn quan tâm: Yến Sào Cho Bé Có Tốt Không? 

Tổng kết

Bài viết trên đã phần nào cung cấp những thông tin liên quan về cách chưng yến cho bé, hy vọng các bậc phụ huynh có thể tham khảo để chưng được cho bé những bát yến thơm ngon, bổ dưỡng.

Nếu có bất cứ thắc mắc gì hoặc muốn tìm nơi mua yến uy tín, bạn đọc có thể để lại thông tin phía dưới để để được Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST liên hệ giải đáp.