Yến Sào Là Gì? Nên Sử Dụng Yến Sào Như Thế Nào Để Đạt Hiệu Quả Tốt Nhất

Yến sào là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thế nhưng một số quý khách vẫn chưa hiểu đúng về tên gọi cũng như là giá trị dinh dưỡng mà yến mang lại. Hiểu được những tâm sự đó, Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST xin phép tổng hợp một số thông tin hữu ích để quý vị có cái nhìn đầy đủ hơn về loại thực phẩm cao cấp bổ dưỡng này nhé!

Yến sào là gì? Nguồn gốc của yến sào?

Yến sào hay còn gọi là tổ chim yến (hay đúng hơn là tổ chim yến được là ở trong hang/động, sào huyệt). Salanganes Nest là tên tiếng anh của yến sào hay người ta thường gọi là Bird’s Nest từ này sẽ thông dụng hơn và đây được xem là một loại thực phẩm, dược phẩm được làm bằng tổ chim yến.

Món ăn này đã được sử dụng rất lâu khoảng 400 trước. Món ăn này nhìn giống như chất keo được bổ sung thêm bằng một ít đường và tinh bột tạo nên một mùi vị đặc biệt. Yến sào được xem là một món ăn đắt đỏ được làm từ động vật

Ngày nay, yến sào có nhiều loại với nhiều mức giá khác nhau tùy theo nhu cầu sử dụng của mỗi người. Món ăn này đã dễ dàng tiếp cận được với mọi người không còn khó khăn như xưa nữa.

Ngày xưa tổ yến thường được tìm thấy ở hang động, vách đá ngày nay mô hình nuôi yến tại nhà ngày càng nhiều. Tổ chim yến trắng và tổ chim yến đen là hai loại tổ yến của Yến đảo. Do hạn chế về số lượng đảo cũng như khá khó khăn trong việc khai thác nên loại yến này thường có giá trên thị trường cao hơn các loài yến khác. Yến huyết (tổ màu hồng máu) và tổ trắng có giá trị dinh dưỡng quý giá và cao hơn các loài yến khác.

Yến sào có thành phần dinh dưỡng như thế nào?

Một số loại protein và axit amin có trong yến sào như là: amide, histidine, cystine và lysin. Ngoài ra, các khoáng chất khác như là canxi, sắt, kali, magie vẫn có trong tổ yến. Bên cạnh đó tổ yến còn mang nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm tổ cho sức khỏe.

Trong tổ yến có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau, dựa trên số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ quốc gia:

• Có chứa nhiều nguyên tố vi lượng, đa lượng. Đặc biệt là khoáng chất Fe và Ca cần thiết cho cơ thể. Với hàm lượng Cu, Zn, Mn cao giúp tăng cường trí nhớ và ổn định được thần kinh.
• Hai chất Sialac và Tyrosine với hàm lượng lên đến 8.6% có tác dụng phục hồi tổn thương, kích thích được sự sinh trưởng của hồng cầu.
• Cr, Se cũng có trong yến sào với đây được xem là một số nguyên tố hiếm…Tuy hàm lượng không cao nhưng có tác dụng rất lớn trong việc chống lão hóa cũng như kích thích tiêu hóa.
• Chứa nhiều loại axit amin thiết yếu như: Phenylalanine, Arginine, Leucine, Valine,…

Ăn yến sào có tác dụng gì?

Tổ yến ngày xưa được xem như là món ăn cao lương mỹ vị chỉ dành cho vua chúa của các quốc gia như là Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia, Indonesia và một số quốc gia Đông Nam Á khác. Tổ yến mang một nguồn dinh dưỡng dồi dào và đây là một món ăn quý giá từ thời xa xưa được các vua chúa, quan thần tin dùng.

Tổ yến như một loài thuốc bổ quý giá giúp cân bằng và cung cấp thêm năng lượng cho cuộc sống, tăng cường quá trình trao đổi chất. Tổ yến rất tốt cho tim mạch, tăng cường hấp thụ dinh dưỡng, bổ phổi, tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, ổn định về chỉ tiêu huyết học và giảm thời gian đông máu.

Ăn tổ yến một thời gian bạn sẽ thấy được tác dụng rõ rệt mà tổ yến mang lại không chỉ dành cho sức khỏe mà còn dễ dàng nhìn thấy được bởi hình dáng bên ngoài đặc biệt là làn da và vóc dáng. Ăn tổ yến giúp kéo dài tuổi thọ, chống lão hóa, làm da căng mịn trẻ đẹp hơn cải thiện được tình trạng lão hóa và cải thiện được tình trạng của tóc.

Yến sào có tác dụng như nào với nhiều đối tượng khác nhau?

Với hàm lượng Protein cao và các loại axit amin điển hình như: Cystine, Tryptophan, Serine, Leucine, Proline,….cùng nhiều nguyên tố vi lượng rất tốt cho hoạt động của trí não. Hãy cùng LAGIA NEST xem xét một số tác dụng mà yến sào mang lại với mỗi đối tượng:

Tác dụng của tổ yến đối với bé

Yến sào giúp bé phát triển toàn diện, giúp hệ xương khớp phát triển, tăng trưởng chiều cao. Đồng thời yến sào cũng mang lại năng lượng cho trẻ.

Yến sào giúp tăng khả năng phản xạ thần kinh, tăng cường sự trao đổi chất, tăng số lượng hồng cầu đồng thời đảm bảo sự phát triển toàn diện cho trẻ.

Tác dụng của tổ yến đối với người lớn tuổi

Yến sào giúp cải thiện trí nhớ ở người già. Bên cạnh đó, yến sào hỗ trwoj người già giảm nguy cơ loãng xương, thoái hóa khớp nhờ vào Lysine và N-acetylglucosamine trong yến sào.

Methionine giúp chống viêm khớp, Lysine tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống.

Leucine là hợp chất rất quan trọng đối với người già giúp điều chỉnh được lượng đường trong máu. Ngoài ra, Leucine còn bảo vệ người lớn tuổi khỏi các chứng bệnh khác như: tiểu đường, huyết áp, và các bệnh tim mạch. 

Tác dụng của tổ yến đối với người người bệnh

Yến sào luôn là sản phẩm được mọi người tin dùng bởi các công dụng vượt trội của nó. Đặc biệt, đối với những người bệnh yến sào giúp phục hồi sức khỏe rất tốt, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc.

Đặc biệt, tổ yến còn giúp phục hồi sức khỏe của các bệnh nhân sau khi phẫu thuật và sau khi bị mắc bệnh. Đặc biệt, tổ yến giúp tăng cường hệ miễn dịch và các chức năng khác của hệ tiết tố.

Khi bị nhiễm chất độc hại, yến sào sẽ giúp hạn chế sút cân, phục hồi sức khỏe nhanh.

Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai

Sử dụng yến sào trong thai kỳ sẽ giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi, giúp mẹ săn sóc làn da mịn màng ngay cả trong thai kỳ. 

Tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng, kiểm soát cân nặng tốt, có một thai kỳ thật khỏe mạnh giúp con yêu phát triển vượt trội. 

Sử dụng yến sào với liều lượng bao nhiêu là hợp lý?

Tùy theo đối tượng sử dụng và độ tuổi mà nên cân nhắc liều lượng sử dụng cho phù hợp. Các chuyên gia về yến khuyến cáo liều lượng sử dụng như sau:

• Không nên sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi
• Chỉ dùng khoảng 1-2g yến khô/ lần đối với trẻ em từ 1-3 tuổi
• Dùng khoảng 2-3g yến/lần đối với trẻ em từ 3 tuổi trở lên
• Đối với phụ nữ mang thai từ 3-7 tháng của thai kỳ chỉ nên dùng 3-5g yến/ngày, có thể dùng 7g đối với phụ nữ mang thai từ 8-9 tháng trên mỗi lần sử dụng.
• Dùng khoảng 3g yến/ngày đối với người lớn tuổi giúp tăng cường sức khỏe
• Dùng cách ngày và dùng khoảng 5g/lần sử dụng cho đối tượng vừa khỏi ốm 

Trên đây là một số thông tin về yến sào (tổ yến) mà Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST cung cấp đến quý khách hàng, Mong rằng những thông tin trên đây giúp quý khách hàng có thể hiểu hơn và chọn mua các sản phẩm yến phù hợp. Mọi thắc mắc về các sản phẩm yến quý khách có thể liên hệ trực tiếp tại Yến Sào Cao Cấp LAGIA NEST để được tư vấn và giải đáp kịp thời nhé!